小“果冻”亲手制作环保酵素

　　通讯员 孟飞 记者 徐夏欣/文 记者 张之冰/摄

　　“环保酵素”?对科学松果会的大多数孩子来说，是个第一次听说的名词。这次神奇校车将会带领孩子们一起领略它的神奇之处。

　　昨天下午，20名小“果冻”乘坐神奇校车聚集在杭州植物园的盆景园里。玻璃房中，当民间环保达人顾津瑶老师第一次把一小瓶稀释后的浅棕色液体喷洒在空气中的时候，弥漫在鼻尖的是一种像是柑橘和玫瑰混合味道的气味——这是很多小“果冻”对于自制环保酵素的第一印象。

　　不过接下来，环保达人顾老师把一桶深棕色液体的盖子打开，不少小“果冻”就不由后退一步。这长得不大讨人喜欢的环保酵素真的能净化空气、河流、土壤，降低手机辐射，还能用来清洁家居?

　　到底环保酵素有没有这么神奇，科学松果会鼓励小“果冻”们现场自己动手找答案。

　　材料简单，制作容易

　　果皮、蔬菜和塑料容器才是“好搭档”

　　“自制的环保酵素，其实是非常好的家用清洁剂。”环保达人顾老师介绍，用酵素，不仅能洗衣服，擦桌子，酵素渣还能疏通水槽和下水管道。此外，把稀释后的酵素喷洒在空气中，还有除臭功能，能净化烟味。

　　有这么神奇?听老师介绍，不如自己动手实践。拎着一袋袋蔬菜渣、果皮，还有准备好的红糖和塑料桶，“果冻”们把环保达人顾老师围了起来，“其实，制作酵素特别简单，把鲜垃圾(蔬菜、果皮)、红糖、水按3:1:10的比例混合在一个能密封的玻璃容器里，发酵3个月就行了。”

　　将生活中常见的空矿泉水桶里装进约6成的水，称量水重量约10%的红糖(或者黑糖)放进水中，再把适量蔬菜、果皮撕成小块，放进桶里，顺时针方向搅匀就可以啦。现场，还有小“果冻”在植物园就地取材，捡来了落花，放进了酵素之中。酵素有多神奇?答案3个月后揭晓。

　　科学松果会特别提醒，制作的时候要给瓶内的酵素留一点空间，记得每天将瓶口稍微打开释放气体后，再拧紧瓶盖。将酵素置于通风阴凉的地方，避免阳光直晒。有兴趣的朋友，可以在家自己试试。

　　玻璃器皿膨胀程度有限

　　不能“酿”环保酵素

　　不一会儿，一罐罐环保酵素初成品就制作好了。可是，自动开启“十万个为什么”模式的“果冻”们，还有很多好奇的问题。在这里，环保达人祖老师和顾老师也对大家的疑问一一作答。

　　问题1：制作环保酵素是单一的水果皮比较好，还是各种不同的厨余垃圾比较好?

　　回答：环保酵素的制作过程，将不同的酵素原料加在同一个环境中，让它们相互促进，共同构成一个复杂而稳定且具有多元功能的酵素生态系统。所以，种类多一些不会有坏处哦。

　　问题2:家里有玻璃罐，可以用来“酿”环保酵素吗?

　　回答：不行喔。玻璃器皿和金属容器膨胀程度有限，应避免使用。有盖的塑料容器比较适合。

　　问题3：没吃完的剩菜可以用来制作环保酵素吗?

　　回答：不可以。可以用来制作环保酵素的厨余垃圾包括蔬菜渣、果皮、落花等等，但是，必须是未吃过的新鲜蔬果或者植物。

　　如果一时收集不到足够分量的果皮、蔬菜，可以每天收集，再持续加入制作中的环保酵素中。而三个月的发酵期限，要从最后一次加入的那天开始计算。

　　科学松果会有新报名方式啦

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